高压锅炖鸡汤要压多少分钟?高压锅炖鸡汤的做法

高压锅炖鸡汤要压多少分钟?

高压锅的压力比一般锅的压力要大一些，所以很快能把肉炖烂，首先把肉切成2一3厘米大小的肉块，把炒好的肉连汤带肉一起倒进高压锅，雨放入料包，然后盖上高压锅盖子，炖15分钟即可，关键鸡肉好熟，不需要时间太久，时间到了以后，排出高压锅水蒸气开锅即可，所以高压锅炖鸡场要压15分钟即可

高压锅炖鸡汤的做法

一、香菇鸡汤

材料：整鸡1只、香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2或3片、盐少许。

做法：1.整鸡清理内脏，冲洗干净，斩头去尾，焯水备用。蘑菇洗净备用，红枣和枸杞用温水浸泡。

2.向高压锅内加入适量清水，将材料全部放入，选择“煲汤”功能。

3.烹饪结束后泄压开盖即可。

功效：养颜滋补佳品，可以补血、促进皮肤新陈代谢和抗衰老。

二、黑木耳炖鸡汤

材料：仔鸡、干木耳、花椒、姜片、料酒、葱段。

做法：1.仔鸡剁小块，切好之后洗干净。干木耳泡半个小时。洗干净，去蒂切小块。

2.向高压锅中倒冷水，放入鸡块和木耳，加花椒粒20颗，放姜片，葱段，料酒。

3.选择“煲汤”功能，烹饪结束后泄压开盖即可食用。

4.倒入洗好待用的木耳。然后加盐小火10分钟就可以出锅了。

功效：木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。有润肺和清涤胃肠作用。

三、党参红枣乌鸡汤

用料：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、乌鸡一只

做法：1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。

2.将乌鸡捞出，水倒掉。

3.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧。

4.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。

5.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。

6.撒上葱花就可以上桌了，香气四溢，真是诱人啊。