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干酵母冷冻会冻死吗?过期酵母吃了会中毒吗?

2023-04-24 08:46:55来源:中国焦点日报网栏目:滚动

干酵母冷冻会冻死吗

不会冻死。

一般来说超过47度的高温会杀死酵母,使其失去活性,但低于零下的温度则会降低酵母的活性,因此平时保存酵母还可以放入冰箱冷冻层,这样酵母保存时间会更长一些,但冷冻过的鲜酵母使用时一定要注意不要用开水烫,而要用温水化开。

如何检验干酵母的活性

1、将酵母溶解在温水里以后,等待5-10分钟。

2、如果活性良好的酵母,表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话,说明酵母菌的活性不太好了,不能再使用。

过期酵母吃了会中毒吗

可能会。

过期酵母中是含有一定量细菌等有害物质的,若是一次食用过多的话,是会积累体内毒素,刺激胃肠健康,从而引起腹泻、恶心、腹痛等中毒情况的,这时就需要前往医院进行检查并治疗了,且后期需饮食清淡,能够在一定程度上帮助恢复,而少量食用过期酵母,且身体素质较好的话,一般并不会有严重的中毒反应,只是下次食用前注意就好了。

标签: 干酵母冷冻 过期酵母吃了会中毒吗

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