毒蜜饯含哪些有害物？食用毒蜜饯有哪些危害？

毒蜜饯含哪些有害物?

做蜜饯少不了苯甲酸钠、甜蜜素、香兰素、柠檬酸等食品添加剂。这些添加剂本身没有什么问题，但用量受限制，多了就会对人体造成伤害。所以，国家早就对它们的用量做了明确的规定，可黑心商贩不管这些。按照他们的经验，添加剂必须多放，不多放，蜜饯就不好吃。

国家标准规定：蜜饯中胭脂红的最大使用量为0.05G/KG，标称为杭州超达食品有限公司生产的美国车厘子，胭脂红含量为0.17G/KG。标称为杭州超达食品有限公司生产的黑加仑，苋菜红含量为0.14G/KG，亮蓝含量为0.085G/KG。分别超过国家标准要求的3倍多。

食用毒蜜饯有哪些危害?

一般情况下，吃了脏东西会闹肚子，吃了又脏又毒的蜜饯不只会闹肚子，还会生病。

而用硫黄熏蜜饯的过程中会产生二氧化硫。二氧化硫有防腐、漂白的作用，在食品的加工中很常见，只是不能加过量。因为二氧化硫是一种有毒气体，加得多了会损害人体健康，不仅眼睛、鼻子会感觉不适，长期大量接触二氧化硫，嗅觉会变得迟钝，免疫力也会下降。黑心作坊主不会特意控制蜜饯中的二氧化硫含量，所以买蜜饯的时候，尽量不要买那些颜色过于透亮、发白的产品。

另外，黑心商贩经常拿来为蜜饯上色的金黄粉、柠檬黄、苋菜红，都有不同程度的危险性。其中金黄粉是非食用色素，致癌性很强。

至于糖精，蜜饯中不是不能放，但国家对蜜饯中的糖精含量也有明确的规定，每公斤不得超过5克。因为糖精也有一定的致病性，有科学家发现，大量食用糖精能让老鼠患上膀胱癌。为了健康，最好还是少吃含有糖精的食品。