毛血旺是什么菜系?毛血旺是什么血做的?

毛血旺是什么菜系?

毛血旺是川菜。毛血旺属于八大菜系中的川菜菜系,所以它的味道以辣味为主,在重庆和四川非常的常见。毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主。其起源于重庆,流行于西南地区。

毛血旺是什么血做的?

毛血旺一般指的是用鸭血为主要材料制作成的一种食物，吃起来口感也是比较好的，而且里面的营养价值也是比较高的，主要可以起到补血的效果，还可以达到滋补肝肾的作用。