鸡肉是不是发物？鸡胸肉的炒菜做法大全

鸡肉是不是发物?

鸡肉不属于发物。所谓的发物，是指含有大量蛋白质，或摄入人体后会导致过敏性疾病加重，或会诱发过敏性疾病的食物。鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。鸡肉不含大量挥发油，不含太多蛋白质，进入人体后不会加重过敏性疾病或引起相关过敏性疾病。因此，鸡肉不是发物。鸡肉具有增强体力、食疗、维持心血管健康、促进新陈代谢和滋养的功能。具体功能如下：1、增强体力。鸡肉含有维生素C、维生素E等。蛋白质含量较高，种类较多，消化吸收率高，可增强体力，强身健体。2、食疗。鸡肉中含有的磷脂对人类的生长发育起着重要作用。是饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、怕冷、疲劳、贫血和虚弱的患者有很好的治疗效果。可以活跃血管，增强肌肉和骨骼。3、维护心血管健康。鸡肉中含有较多的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，可降低低密度脂蛋白和总胆固醇，对人体健康有害，有利于维持心血管健康。4、促进新陈代谢。鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等成分，能为机体提供充足的养分，并能促进新陈代谢。5、滋养。鸡肉嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方法，营养丰富。适量吃鸡肉对人体有很好的治疗效果。尤其对身体虚弱、营养不良、气血不足、产后体质不足或奶量不足的孕妇有良好的营养作用。建议在吃鸡肉时将鸡肉彻底煮熟。建议不要吃半熟或生的鸡肉，以免吃后不适。当一些人对鸡肉过敏时，应该每天远离鸡肉，以避免再次引起过敏。

鸡胸肉的炒菜做法大全

鸡胸肉的蛋白质含量较高，且脂肪含量很低，尤其适合想要减肥的人士食用。

做鸡胸肉西兰花需要的原料包括：鸡胸肉、西兰花、料酒、黑胡椒、食盐、味精、姜、生抽、蚝油、淀粉等。

最好是将鸡胸肉切丁，并用食盐、胡椒粉、生抽、淀粉等腌制30分钟左右。