如何挑选草莓？草莓能放冰箱保存吗？

如何挑选草莓

看外观

太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康。

看颜色

尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。

闻香气

自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气。

草莓能放冰箱保存吗

草莓能放冰箱保存。

买回的草莓没有一次性吃完，那最好将它放冰箱保存。因为草莓适宜的保存温度为0-1℃左右，所以草莓可以放冰箱冷藏室保存，而且在冰箱的低温环境下，大部分酶和微生物的活性都能受到较大程度的抑制，将草莓放在冰箱中保鲜储存，还能够最大程度地保证草莓的口感，以及延长草莓的保质时间，但是要注意不能放冷冻室，否则容易冻坏。