含盐量高的蔬菜都有哪些？含钾高的前20种蔬菜都有哪些呢？

含盐量高的蔬菜有哪些?

含盐量高的蔬菜包括茴香、芹菜、茼蒿等。

高钠:最高钠蔬菜:茴香、芹菜、茼蒿,不用放盐。中高钠蔬菜:各种萝卜、白菜、小白菜、圆白菜、油菜、香菜、菠菜等(40-100mg),可少放盐。

100g芹菜杆的钠含量约为160mg,相当于0.4g食盐。茴香、茼蒿的含钠量也与此相近。

含钾高的前20种蔬菜都有哪些呢?

苋菜每100g含钾量577mg 苋菜,原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋。原产中国、印度及东南亚等地,中国自古就作为野菜食用。

竹笋每100g含钾量389mg 竹笋,别名竹萌、竹芽、春笋,冬笋,生笋。为多年生常绿草本植物,食用部分为初生。