酱汁小红鱼家常做法是什么？小红鱼吃什么食物？ 焦点消息

酱汁小红鱼家常做法是什么?

1.把小红鱼去鳞、去内脏、切成段。加适量料酒、盐腌制备用。

2.热锅凉油，油温7成热时将小红鱼煎至两面金黄色后盛出，备用。

3.热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入适量的酱油、糖、生抽，炒匀后加入适量的水，大火烧开。

4.待水开后，放入煎好的小红鱼，慢火焖煮5分钟。

5.调味，加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

小红鱼吃什么食物

小红鱼吃的食物有小球藻、浮游海藻、水蚯蚓、水蚤、芜萍。主要以水藻类、孑孓和小鱼小虾为食。