面疙瘩汤做法是什么?面疙瘩汤养胃吗? 热闻
面疙瘩汤做法是什么?
1. 面疙瘩制作
首先,将面粉适量加入盆中,然后打入两个鸡蛋,加入适量的盐和清水,顺着一个方向不断地搅拌,直到面团光滑且没有颗粒。
将搅拌好的面团分成若干小块,然后用手将其抻成细长的面条状,切成小粒状的面疙瘩,备用。
2. 肉疙瘩汤制作
将瘦肉洗净后切成碎末状,然后加入适量的盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀,使其入味。
将洋葱、姜、大蒜先切碎,然后放入碗中加适量的水搅拌均匀,在炒锅中倒入适量的食用油,然后将碎料放入炒锅中煸炒出香味。
接着,倒入切好的瘦肉末,翻炒几分钟,直到肉末变色,然后加入适量的水,煮开后再将面疙瘩放入锅中,盖上盖子,煮制约5分钟左右。
最后,撒入适量的盐和胡椒粉,再放入适量的香菜,搅均匀即可享用。
面疙瘩汤养胃吗
面疙瘩汤对胃有养护作用:
1. 含有多种营养物质:面疙瘩汤中含有蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等人体所需的多种营养物质。
2. 容易消化:适量食用可起到补充营养、养胃的作用,面疙瘩汤上的油脂可保护胃肠黏膜。