新疆大盘鸡是什么菜？新疆大盘鸡的配料有哪些？

新疆大盘鸡是什么菜?

新疆大盘鸡，顾名思义，就是将一整只鸡煮在大盘子里，搭配上慢炖的土豆、胡萝卜等蔬菜，以及辛香料和大量的葱姜蒜辣等调料，最后撒上切碎的香菜和辣椒油，一道香辣可口、风味独特的美食就这样诞生了。这道菜源于新疆，也被誉为新疆的代表性美食。

新疆大盘鸡的配料有哪些

“原料:土鸡、土豆、青椒、洋葱、八角、茴香、花椒、桂皮、孜然粉、食用油、食用盐、生抽、蚝油、料酒、蒜瓣、葱段、姜片、冰糖、青岛啤酒。”