郎德鹅是什么？郎德鹅的营养价值怎么样？

郎德鹅是什么?

郎德鹅体型中等偏大，成年公鹅体重7-8千克，母鹅体重6-7千克;仔鹅生长迅速，8周龄活重可达4-5千克;郎德鹅的毛色灰褐，在颈背部接近黑色;在胸腹部颜色较浅，呈银灰色，到腹下部呈白色;也有个别白羽或灰白杂色的。郎德鹅原产于法国西南部靠比斯开湾的郎德地区，在中国山东、吉林、浙江、河北、山西、广东、广西等10多个地区都有分布。郎德鹅具有生活力强、耐粗饲、合群性强、生长快、肥肝性能好等特点。在喂料情况下为2.5：1，养鹅的饲料消耗仅为养鸡、鸭的:1/2，猪的1/9。性成熟期约180天，平均年产蛋50-60枚，蛋重180-200克，公母配比1：3，种蛋受精率70%-80%。在不进行人工干预的情况下，每年5-8月份种鹅进入休产期。

郎德鹅的营养价值怎么样?

鹅肥肝是郎德鹅的主要产品。每只产肝750克左右，国际市场供不应求。鹅肝中不饱和脂肪酸占全部脂肪的67%左右。常吃不饱和脂肪酸，能减轻与延缓动脉粥样硬化。养郎德鹅的料肉比在放牧情况下为1.5∶1，在喂料情况下为2.5∶1。用同料的饲料喂猪，肉料比为3.7∶1。产同等重量的肉，养鹅的饲料消耗仅为养鸡、鸭的1/2，猪的1/9。因此，鹅是饲养业结构调整的首选品种。