道滘“食品天团”惊艳亮相第四届中国“创食展”

8月4日，第四届中国创新食品大会暨粤港澳大湾区食品博览会（下称“创食展”）在厚街广东现代国际展览中心举行。作为“中国特色食品名镇”，本次展会，道滘21家食品企业组团参展。

(资料图片仅供参考)

据了解，本届创食展在规模、规格、高度和专业性等方面将进行创新升级，创历届之最。展出面积30000㎡，参展企业超400家，展期将举办超10场，参会人数超4000人，为期3天的高端论坛峰会，将集中展示粤港澳大湾区食品产业发展成果，推动新技术、新产品、新模式的交流与合作，探索食品饮料产业转型升级、创新发展的新路径。同时，展会还将拉动更多行业资源，挖掘商机，对接洽谈。

本次道滘组织镇内21家食品饮料企业及食品设备企业参展，展区总面积630平方米，包括佳佳美、思朗、沙拉食刻、千厨食品、蜂乜等企业在内。

佳佳美是本土传统美食生产的知名品牌。佳佳美展区工作人员彭勇介绍，本次创食展，佳佳美带来了多款新推出的酱香、腊味、梅菜蛋黄鲜肉粽口味的粽子礼盒和传统糕点。同时，考虑到临近中秋，佳佳美还带来了陈皮豆沙等多款月饼产品，价格在100元至300元区间。“希望借力展会继续打响佳佳美的品牌。”彭勇说。

另一边，千厨食品则在展区展区上摆出了夫妻肺片、酸辣无骨鸭掌、凉拌海带结、香辣毛豆等多款预制菜，供参观者品尝。据了解，作为调味品企业，这两年，千厨食品通过代工等方式“试水”预制菜。接下来，千厨食品将逐步引入、升级真正的预制菜产线，打造自主预制菜品牌。

“我们目前已在深圳、广州、东莞白领聚集得写字楼布局了大量线下门店和自助售卖机。”在沙拉食刻展区，工作人员蒲小姐正向来自广州的参展商介绍该公司的沙拉自助售卖机。沙拉食刻是一家全供应链轻食饮食科技企业，现已投产智能化中央厨房，位提高食品生产效率和质量提供支持，专注于研发优质得健康快餐食品。记者在现场看到，一台沙拉自助售卖机，放置了黑椒鸡腿扒荞麦面沙拉、蜜汁鸡胸牛肉沙拉、奥尔良荞麦面沙拉等多款即食沙拉，消费者通过扫码下单即可体验到一份健康、可口得轻食快餐。

“拧一拧瓶盖，等蜂蜜融入水，再摇一摇，就可以喝了。”本次创食展，蜂乜食品带来了该公司推出的分离式蜂蜜饮料。工作人员介绍，依托多年的行业经验和资源积累，蜂乜推出新一代即调蜂蜜水饮料，将以前只能在家里喝的蜂蜜做成即饮的饮料，延伸蜂蜜消费场景和消费人群。

记者进一步观察到，道滘馆内上不仅有食品饮料企业，食品加工设备企业也一同亮相展会，在东莞市劲腾精彩空气处理技术有限公司 展区，企业带来了自主研发的组合式空气处理机组。据了解，该设备适用于大部分食品企业生产车间，具有降温、冷却、除湿等功能。“希望在展会推介自家企业产品，寻找到更多合作活动。”该企业工作人员表示。

道滘是中国特色食品名镇，美食文化底蕴深厚，产业基础雄厚，引进和培育了东鹏、思朗、新兴隆、佳佳美等优质企业和本土企业，成功举办了十届中国（道滘）美食文化节活动。“道滘粽”“道滘肉丸”“道滘米粉”等一批风味独特的传统美食也是载誉珠三角、蜚声粤港澳，是不少东莞人的童年记忆。

去年初，道滘获选东莞市食品饮料产业集群核心区。乘着这个契机，道滘大力推动食品产业高质量发展，推动了千厨食品、沙拉食刻、精益油脂、萃怪、佳佳美生物科技等5家食品企业上规纳统，规上工业食品企业数量达到10家，实现了倍增。

为助力传统企业做大做强，道滘镇出台《道滘镇食品饮料产业集群试点培育专项资金管理办法》（下称《办法》），对企业提升核心竞争力、打造服务平台和集中加工中心等方面进行扶持。

《办法》还对企业大力开拓市场和渠道、企业提升品牌形象和打造放心食品生产企业，在线上销售推广、产品进商超、品牌培育、媒体广告宣传、质量体系认证等方面进行资助和奖励。

一直以来，道滘镇十分重视组团参展，为食品企业搭建交流与合作平台。通过一次次的大型展会，集中展示了道滘食品的品牌、形象、文化和实力，进一步扩大了“中国特色食品名镇”的影响力和知名度，从而推动食品产业升级发展。因此，《办法》还对企业参展进行资助，经该镇经济发展局备案同意的食品饮料展览会的企业，按实际支付展位费、特装布展费的50%给予资助，单一企业同一展会最高资助20万元。

道滘镇副镇长王建平表示，道滘将一如既往地支持食品企业参加国内外重点展会，支持食品企业发展。希望各企业能吸引更多战略合作者共同合作，支持和发展道滘食品产业。

南方+记者 卢真伟

受访者供图

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【作者】 卢真伟

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端