炒茄子的家常做法是什么?西红柿可以和茄子一起炒着吃吗?
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炒茄子的家常做法是什么?
1.大蒜切末,小葱切段,茄子洗净切条,放入盐1勺,白醋2克,淀粉1勺,拌匀腌制5分钟;
2.锅中放入适量油,烧至7成热,放入切好的茄子,翻炒至变软后,放入蒜末,葱段,生抽适量,盐1勺,鸡精1勺,继续翻炒一分钟即可。
西红柿可以和茄子一起炒着吃吗?
一般情况下,西红柿和茄子可以一起炒着吃,通常对身体影响不大。
西红柿含有碳水化合物、维生素C和维生素A等营养成分,而茄子富含碳水化合物、维生素和膳食纤维等营养成分。其中的碳水化合物可以在一定程度上为身体提供能量,所含的维生素可以帮助身体保护视力,膳食纤维可以帮助消化。但不建议过量食用西红柿和茄子,适量食用可增强食欲,过量食用可能会加重胃肠道负担,引起胃肠道刺激,出现不适症状。
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