蒜蓉西兰花的做法步骤是什么？西兰花可以和芹菜一起炒着吃吗？ 热文

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蒜蓉西兰花的做法步骤是什么?

1. 西兰花洗净，切成小朵，大蒜5瓣切末。

2. 锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后捞出待用。

3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入西兰花翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

西兰花可以和芹菜一起炒着吃吗?

芹菜和西兰花是生活中常见的蔬菜，如果对两种菜都不过敏通常能一起炒，一般不会对身体健康造成不利的影响。但是芹菜和西兰花一起炒时需要掌握正确的烹饪方式，才可以避免影响到食物的口感。

芹菜属于高纤维的蔬菜，含有的营养物质比较丰富，比如维生素、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等，适当吃些芹菜通常能够促进胃肠蠕动，可以起到润肠通便的作用，有助于改善便秘以及预防便秘。西兰花中含有氨基酸、花青素、蛋白质、矿物质、维生素等，可以为机体补充必需的营养物质，另外口感比较好，从而起到增进食欲的作用。食物间并没有相克的说法，因此芹菜和西兰花能一起炒，两种蔬菜中的营养成分并不会产生冲突，反而会给人体提供比较丰富的营养物质。

虽然芹菜和西兰花能一起炒，营养价值较高，但是购买回来的蔬菜也需要彻底清洗干净，避免表面有农药以及虫卵的残留，而影响到身体健康。另外在炒菜的时候，也要避免放过多的油，经常吃过于油腻的食物，有可能会增加胃肠负担，以及导致身体发胖。