带壳生蚝蒸多久才熟？生蚝是先蒸还是先撬开？

带壳生蚝蒸多久才熟

蒸生蚝是热水下锅，蒸生蚝一般蒸5分钟左右即熟，但也需要根据生蚝大小、是否开壳带壳进行时间区分：

蒸开壳生蚝，一般热水下锅蒸5分钟即熟。

蒸带壳生蚝，一般热水下锅蒸8分钟即熟。

只蒸生蚝肉，一般热水下锅蒸3分钟即可蒸熟。

生蚝是先蒸还是先撬开

都可以。因为人们的烹饪习惯不同,因此在制作生蚝时可以先蒸,也可以先将其撬开。