怎么熬制银耳汤?红枣银耳汤熬制时间?
红枣银耳汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品,可适当添加莲子、枸杞、冰糖等配料。具有补脾益气、养心安神、养阴润燥的功效。那么,怎么熬制银耳汤?红枣银耳汤熬制时间是多久?一起来了解一下吧!
怎么熬制银耳汤?
1.材料:银耳,红枣,黄冰糖,枸杞。
2.冷水泡银耳两小时,红枣枸杞洗干净备用。
3.用剪刀把银耳剪碎,根部(比较黄且硬的部分)不要,反复用水冲洗干净。
4.冷水煮银耳,水和银耳的比例大概5:1,水开后大火煮十五分钟加适量黄冰糖和红枣,转小火熬50分钟左右。
5.加入枸杞煮两分钟关火。
红枣银耳汤熬制时间?
一般要炖一两个小时,将银耳放入温水,浸泡。待银耳充分发开之后,换清水清洗干净去根,将银耳撕成小片;放入锅内,加水,大火煮开,加入洗净的红枣、冰糖,一同沸煮10分钟左右,再改为小火,煲上一两个小时,可根据口味加入适量冰糖调味。
此汤羹可以降火去燥、润肠通便、滋阴养血、除皱嫩肤、养颜祛斑,不宜晚上在睡前食用。
红枣银耳汤怎么做:
1、选用微黄的大朵银耳,用温水泡一小时以上;枸杞、红枣也一同泡水。
2、银耳泡开后用水清洗两三遍,将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。
3、电饭煲加水适量放入银耳熬开。
4、熬开后在熬1-2小时至汤水黏稠,放入枸杞、红枣、冰糖再熬一段时间即可。
5、乘凉后放入冰箱,夏季加山楂、葡萄干、西瓜等喜爱的食物做甜品也是不错的哦。
主要功效:
银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育。患有糖尿病的时候。红枣糖分丰富,不适合糖尿病患者食用,否则易导致血糖升高,使病情恶化。
银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。
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