小龙虾不辣的放什么汤底煮 环球报道

小龙虾是生活中比较受欢迎的一种美食，它的吃法比较多，营养丰富，深受人们喜欢。小龙虾口味一般都会偏辣，也有不辣的做法，比如清蒸小龙虾和蒜蓉小龙虾，这两种吃起来也是很美味的。

小龙虾不辣的放什么汤底煮

可以用蒜蓉的汤底煮。

(资料图)

蒜蓉小龙虾虽然没有麻辣小龙虾那么经典，但是也是非常好吃的，浓郁的蒜香完美地掩盖了小龙虾的泥土气息，使得小龙虾鲜美的肉质更完美地呈现，美中不足的是，它的味道真的非常大，吃完后建议嚼粒口香糖避免尴尬。

蒜蓉小龙虾中喷香浓郁的蒜香味和柔滑的龙虾肉混合在一起，这种独特的味道勾起你对美食的极度渴望想想这种感觉，就忍不住想要就去吃了。

小龙虾不辣的怎么煮

烹饪食材：小龙虾1500g、蒜蓉小龙虾底料一袋、啤酒一瓶、大蒜生姜沫5g、小米辣5g、盐适量、鸡粉0.2g、花椒2g。

烹饪步骤：

1、首先购买一些新鲜的小龙虾，回家用刷子仔细刷洗小龙虾的全身，（小龙虾生活的地方比较脏，大家吃之前一定要仔细处理。）

2、小龙虾的虾头中有很丰富的虾膏哦，大家可以先把小龙虾的头掰开，然后用小勺子取出虾膏备用。

3、将虾头去除后别忘记去除虾腮，直接用手弄掉即可，吃起来更干净。

4、接下来我们去虾线，也就是肠便便，用手轻轻地掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，在轻轻地往外拉。

5、去超市随意选一袋小龙虾的蒜蓉调料即可，现成的更加方便。

6、再将大蒜、大葱、生姜、青椒都洗净切好备用。

7、锅中多加一些食用油，将油烧热后下入处理好的小龙虾爆炒，炒至小龙虾变红后下入一大勺料酒去腥，然后盛出即可。

8、再次在锅中加入少许食用油烧热，爆香葱姜蒜和小米辣等，然后把蒜蓉酱料倒进锅中，再把刚刚挑出的虾膏也倒进锅中。

9、把小龙虾再次下锅，加上一大罐啤酒煮制8分钟左右。

10、待汤汁收的差不多时下入青椒，把青椒煮至断生后就能出锅啦！

烹饪小贴士：

1、小龙虾处理起来比较麻烦，但虾腮、虾线是一定要去除的。

2、一袋酱料通常可以制作3斤左右的小龙虾。

3、小龙虾可以选择用水炖，但很多人喜欢用啤酒，这样炖的会更香。

吃小龙虾的注意事项

1、吃龙虾后喝茶长结石

吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。

在食用龙虾前或后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃龙虾时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

2、龙虾水果同吃会腹痛

龙虾含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完龙虾后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，龙虾中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。